¿Qué onda con los cereales integrales?

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Siempre pasa que quieres empezar a comer sano y entre las primeras recomendaciones que te dan es que comas cereales integrales, pero... ¿de verdad sirven o que beneficios aportan respecto a los cereales refinados?

En éste post te vamos a explicar qué onda con los integrales y porque son tan recomendados.

Los cereales integrales como el pan, arroz, avena, pasta y otros tienen casi las mismas calorías que los cereales refinados pero la gran diferencia es que son ricos en fibra, vitaminas y minerales, por otro lado los cereales refinados pasan por un proceso en donde les quitan  todos los nutrientes y les agregan químicos para blanquearlos dejando un producto lleno de calorías vacías.

La única "ventaja" que tienen los cereales refinados es que tienen una consistencia más agradable al paladar pero solo eso, por esa razón es que los cereales integrales son mejores para la salud.

A continuación te listo algunos de los beneficios:

  • Tienen bajo indice glicémico, es decir, no te generan un pico de azúcar en la sangre como los refinados.
  • Tienen fibra que ayudan al transito intestinal.
  • Ayudan a reducir los niveles de colesterol.
  • Te dan una mayor sensación de saciedad gracias a la fibra.

¿Y entonces ya no puedo comer cereales refinados si quiero ser sana?

¡Claro que se puede! Solo es cuestión de comerlos en mucho menor cantidad, además si sigues una dieta flexible solo recuerda seguir la regla del 80-20.

 

 

 

 

Ana Pascual Autora: Ana Pascual
Soy Ingeniera en Computación, entrenadora personal certificada (UD-CE-29/04/2015/W5-277), amo el fitness y siempre estoy en búsqueda de opciones healthy que pueda incorporar a mi rutina diaria.
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